Меню для мозгов.
Медики советуют: не держите «впроголодь» мозги, ведь головной мозг очень прожорлив. Хотя на него приходится всего лишь 2% от веса тела, он потребляет 20% всей поступающей в организм энергии.
Для полноценного процесса мышления требуется 10 веществ.
-Железо необходимо для того, чтобы кровь поставляла в головной мозг кислород. Содержится железо в нежирном мясе, овощах, фруктах, кунжуте.
-Глюкоза поставляет энергию для клеток. Содержится глюкоза в хлебе, лапше, картофеле и бананах.
-Витамины В1, В6, В12 обеспечивают «быстрое включение» мозга в работу. Содержатся эти витамины в дрожжах, молоке, злаках и печени.
-Цинк и медь активизируют процесс мышления. Организм извлекает их из картофеля, ржи, цветной капусты и овса.
-Лецитин улучшает память и способность концентрации. Содержится лецитин в орехах, яйцах, сливочном масле, сельди и макрели.
-Кальций и магний укрепляют нервы. Источником этих элементов являются авокадо, манго, куриное мясо, йогурт и сыр.