Версия для печати. Взято с сайта do-med.ru

На главную   Назад   Вперед

Пост с точки зрения диетологов.

Чтобы восполнить дефицит кальция и других важных минералов и витаминов, во время поста следует употреблять продукты, содержащие эти витамины и минералы. Прекрасный источник кальция – семена кунжута. Необходимо есть и обычные овощи и фрукты – картошку, свеклу, морковь, капусту, редьку, яблоки… Салаты с растительным маслом, запеченные и тушеные овощи – это вкусные, полезные и питательные блюда, которые следует употреблять не только во время поста, но и в повседневной жизни.

Организму все равно, откуда получать свои 20 аминокислот – с молочными продуктами, рыбой, мясом, фасолью или соей. А вот сидеть в Великий пост на хлебе, воде и картошке – плохо. Если ты соблюдаешь пост или перешел на вегетарианство, то надо употреблять продукты, богатые витаминами группы D, Е, А или дополнительно их пить.

Отказ от употребления тех или иных продуктов – это самая простая часть поста, не исчерпывающая его глубокого смысла. Главная задача – это духовная работа, а ограничение в питании лишь помогает достичь этой цели, заставляет более остро мыслить, приближает к потребности делать добро, отказу от дурных привычек, негативных мыслей, очищению души и тела. Все важные решения лучше принимать в полуголодном состоянии.

С точки зрения диетологии, пост – это отличная очищающая организм и укрепляющая иммунитет диета. В пост запрещено употребление в пищу лишь «скоромных» (мясо, молоко, масло). Организм за время поста должен не только очиститься от всевозможных ядов и токсинов, но и омолодиться, а для этого нужна натуральная растительная пища. Продукты из неочищенных злаков, натуральные овощи и фрукты, растительные нерафинированные масла, ягоды, орехи, сухофрукты, зелень, в некоторые дни – рыба позволяют пополнить дефицит полезных веществ жителям мегаполиса, привыкшим питаться полуфабрикатами, суррогатами и бутербродами.

Пост – часть тысячелетней религиозной культуры, для многих ставший традицией. Каждый сам решает, следовать ей или нет, однако в том, что при грамотной организации питания это полезно, сомнений нет. Любые ограничения в питании не должны давать мозгу голодать, и именно постное масло – это «пища» для мозга и центральной нервной системы, считали наши предки.

 
Предыдущая   На главную   Следующая